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这一课程是为工作繁忙,想在家或店里通过自学的餐饮业老板和员工,了解和掌握食品卫生的操作规程和手续的人来设计的。这一课程已被授予英国皇家公众健康协会证书,并且被推荐做为显著的质量成就标准。全中文教材及试卷。
课程适用于:
如果您在英国的餐馆,饭店,或是食品加工厂工作, 或是在中国大陆的食品厂家想把食品卖到英国或欧共体国家,您都可以通过这一远程学习获得在英国经营餐饮行业必备的两个证书:基础(二级)食品卫生证书和基础(二级)食品危险控制点证书。这一课程会帮助您顺利通过英国地方政府和英国采购商的检查。
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课程的特点:
这个课程是用中文讲解,以书的方式让您在家学习:自己安排适合的时间完成共9小时的学习;您和员工都不用请假,工作不会受到影响。为您提供中文试卷,您可以由老板在店内安排考试。您在店内完成考试后,经我们签字批准,及All
Safe审核,将获得学习证书。 我们将把证书寄往您的府上或生意场所。该证书在欧洲任何一个国家都可以通用。
为什么要学习英国食品卫生证书?
英国的食品安全条例规定,所有食品店必须遵守基本卫生规定,制定有效的食品安全管理措施,以确保食品是安全地加工,对您的顾客的健康不受到危害。很多餐饮业的雇主要求员工在上岗前必须持有基础(二级)食品卫生证书。
有关机关建议每三年要从新考一次证书,很多地方政府的卫生官员也会在作例行检查时要求这一点。
2006年1月后,食品卫生局已经要求当地政府机构展开普遍的检查,检查内容包括餐饮生意是否建立了食品卫生操作系统,是否具有此系统的书面说明,并向员工提供相关培训及培训记录,是否运行基于HACCP的操作过程并且有系统的记录。
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